Тайский кофе «Блу Браун» - это легкий, ароматный, с небольшой горчинкой и, одновременно, сладковатой ноткой кофе. Считается, что качественным является только кофе в зернах. Именно зерновой кофе имеет лучшие вкусовые и ароматические качества. Лучше всего молоть кофейные зерна непосредственно перед приготовлением, так как аромат сохраняется не более двух часов. При регулярной (средней) степени обжарки зерна приобретают коричневый цвет, сбалансированный вкус и содержат среднее количество кофеина. Данный напиток хорошо подходит для употребления за завтраком.
Применение: Чтобы насладиться изысканным вкусом и взбодриться от аромата настоящего кофе, вам понадобится кофемолка и кофемашина, «мягкая» очищенная вода и немного старания. Кофе в зернах, измельченных до нужной консистенции, ровным слоем помещается в холдер кофемашины, при этом на одну чашку 30-50 мл вам потребуется 8 гр кофе. На приготовление напитка уходит всего 20-30 секунд — за это время вода, нагретая до 88-92°C, проходит через зерна под давлением 15-18 бар. Столь сильное давление горячей воды и пара обеспечивает кофе невероятную глубину вкуса.